Bolo Simples de Banana Sem Glúten (Fofinho e Fácil de Fazer)

Essa receita de bolo de banana sem glúten é perfeita para o café da tarde, além de ser prática e feita com ingredientes simples. Ideal para quem busca uma alimentação saudável e saborosa, mesmo com restrições alimentares.

Ingredientes

  • 3 bananas maduras amassadas
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo (pode ser de coco)
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Canela a gosto

Modo de Preparo

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha sem glúten.
  • Em um bowl, misture os ovos, o óleo e o açúcar.
  • Acrescente as bananas amassadas e mexa bem.
  • Adicione as farinhas e o fermento, misturando até a massa ficar homogênea.
  • Coloque na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
  • Faça o teste do palito. Se sair limpo, está pronto!

Dica Extra

Acrescente nozes picadas, uvas-passas ou pedacinhos de chocolate meio amargo para dar um toque especial!

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