Petiscos sem glúten: 18 ideias + 5 receitas fáceis
Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e sobremesas Lanches Paes e Massas Receitas Festivas Receitas Rápidas Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e sobremesas Lanches Paes e Massas Receitas Festivas Receitas Rápidas Petiscos sem glúten: 18 ideias + 5 receitas fáceis Encontrar petiscos sem glúten que sejam realmente saborosos, práticos e seguros nem sempre é simples. Muitas opções prontas contêm trigo, cevada, malte ou sofrem contaminação cruzada. Neste guia, você encontra dicas essenciais, cuidados importantes e uma lista completa de petiscos, além de 5 receitas testadas para servir em festas, encontros, cafés da tarde e refeições rápidas. O que são petiscos sem glúten? Petiscos sem glúten são preparações que não utilizam trigo, cevada, centeio ou malte e que também são produzidas sem risco de contaminação cruzada. Isso inclui desde opções naturalmente livres de glúten, como frutas, queijos e vegetais, até receitas adaptadas usando farinhas seguras como arroz, mandioca, milho, fécula de batata e tapioca. Esses petiscos são ideais para: pessoas com doença celíaca; indivíduos sensíveis ou intolerantes ao glúten; quem busca uma alimentação mais leve e equilibrada. O mais importante é garantir que o ingrediente seja realmente seguro, especialmente em ambientes onde existe contato com trigo. Como garantir que um petisco é realmente sem glúten Para que um petisco seja de fato seguro, é fundamental considerar ingredientes, processo de preparo e superfícies de cozinha. Pequenos detalhes fazem diferença. Aqui estão os principais cuidados: 1. Evitar contaminação cruzada Use utensílios exclusivos ou muito bem lavados. Tábua, faca, forma e óleo de fritura podem transferir glúten caso você use o mesmo material para alimentos com trigo. 2. Conferir rótulos sempre Produtos simples como temperos, caldos, molhos e snacks muitas vezes contêm glúten escondido. Procure selos como “não contém glúten”. 3. Cuidado com ingredientes confusos Alguns itens enganam: shoyu comum → contém trigo temperos prontos → podem ter malte empanados industrializados → quase sempre têm glúten 4. Farinhas permitidas para petiscos As mais seguras e versáteis são: farinha de arroz fécula de batata polvilho doce e azedo amido de milho farinha de mandioca tapioca granulada Com esses cuidados, qualquer pessoa consegue preparar petiscos sem glúten com total segurança. Lista de petiscos sem glúten fáceis para fazer em casa Aqui estão 18 ideias práticas, variadas e perfeitas para quem busca petiscos sem glúten para o dia a dia ou para ocasiões especiais. Cada opção inclui uma descrição rápida: Chips de batata-doce – crocantes e assados, funcionam como alternativa aos chips industrializados. Chips de abobrinha – levinhos e ótimos para servir com molhos. Legumes crus com molho de abacate – opção refrescante e nutritiva para substituir tortilhas. Dadinhos de tapioca – clássicos, fáceis e naturalmente sem glúten. Grão-de-bico crocante – assado com temperos, muito proteico. Guacamole com nachos sem glúten – perfeito para encontros e petiscos rápidos. Ovos de codorna temperados – simples, baratos e ótimos para festas. Espetinhos caprese – tomate + muçarela + manjericão. Batata rústica assada – sequinha e saborosa sem precisar de farinha. Palitos de queijo assados – feitos com polvilho e queijo. Mini omeletes de forno – fáceis e customizáveis com legumes. Tábua de petiscos sem glúten – queijos, castanhas, frutas, azeitonas, embutidos sem glúten. Pão de queijo tradicional – clássico mineiro sem glúten. Bolinho de frango assado – delicioso e perfeito para molhar em pastinhas. Bolinho de batata com queijo – macio por dentro e crocante por fora. Antepasto de berinjela – acompanha torradas sem glúten. Torradas sem glúten com patê de ervas – alternativa mais leve para receber amigos. Pipoca temperada – sem glúten e com infinitas combinações de sabor. Receitas completas de petiscos sem glúten (5 receitas testadas) Aqui estão 5 receitas seguras, já conhecidas e amplamente testadas na culinária sem glúten. 1. Dadinhos de tapioca crocantes Ingredientes: 250 g de tapioca granulada 300 g de queijo coalho ralado 500 ml de leite quente 1 pitada de sal Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Misture a tapioca com o queijo coalho. Aqueça o leite e despeje sobre a mistura. Mexa até formar uma massa consistente. Transfira para uma forma forrada com plástico e pressione. Leve à geladeira por 3 horas. Corte em cubos e asse na airfryer (200°C por 15 minutos) ou frite. Dica: Sirva com geleia de pimenta ou mel. 2. Grão-de-bico crocante assado Ingredientes: 2 xícaras de grão-de-bico cozido e bem seco 1 colher (sopa) de azeite Páprica, sal e alho em pó a gosto Modo de preparo: Seque bem o grão-de-bico com papel toalha. Misture com azeite e temperos. Espalhe em uma assadeira. Asse a 200°C por 35–40 minutos, virando na metade. Dica: Fica ainda mais crocante quando resfria. 3. Bolinho de frango assado (sem glúten) Ingredientes: 500 g de frango cozido e desfiado 1 ovo 3 colheres (sopa) de farinha de arroz 2 colheres (sopa) de maionese Salsa, sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até formar uma massa moldável. Modele bolinhas. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos. Dica: Fica perfeito com molho de iogurte ou maionese de abacate. 4. Chips de abobrinha crocantes Ingredientes: 1 abobrinha grande fatiada bem fina 1 colher (sopa) de azeite Sal, pimenta e orégano Modo de preparo: Espalhe as fatias em uma forma. Regue com azeite e tempere. Asse a 180°C por 40 minutos ou até dourar. Dica: Use fatiador para manter a espessura uniforme. 5. Guacamole com nachos sem glúten Ingredientes: 2 avocados maduros 1 tomate picado sem sementes Suco de 1 limão 1/2 cebola roxa picada Coentro, sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Amasse o avocado com o limão. Misture tomate, cebola e temperos. Sirva com nachos certificados sem glúten. Dica: Para mais cremosidade, adicione azeite. Petiscos sem glúten para festas e reuniões Para eventos, o ideal é oferecer petiscos variados que agradem diferentes paladares. As melhores opções incluem: tábua de queijos e frutas; pastinhas com torradas sem glúten; batatas rústicas; dadinhos de tapioca; mini omeletes; grão-de-bico crocante; palitos de legumes com molho. Essas combinações garantem segurança e sabor sem complicar o
Bolo simples sem glúten
Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e sobremesas Lanches Paes e Massas Receitas Festivas Receitas Rápidas Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e sobremesas Lanches Paes e Massas Receitas Festivas Receitas Rápidas Bolo Simples e Rápido Sem Glúten Se você está procurando um bolo simples sem glúten, fácil de fazer e ideal para uma porção pequena, essa receita é perfeita pra você! Com apenas 1 ovo e ingredientes acessíveis como farinha de arroz e fécula de batata, você prepara um bolinho fofinho, dourado e delicioso — perfeito para aquele café da tarde ou lanche rápido. E o melhor: sem mistérios, sem glúten e com muito sabor! Vamos à receita? Ingredientes 1 ovo 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de óleo 3 colheres de sopa de farinha de arroz 1 colher de sopa de fécula de batata 1 pitada de goma xantana ou guar (cerca de 1/8 de colher de chá) 2 colheres de sopa de leite ou água (ajustar conforme a consistência) 1/2 colher de chá de fermento químico (sem glúten) 1 pitadinha de sal 1/2 colher de chá de psyllium Essência de baunilha, raspas de limão ou canela para sabor (Opcional) Modo de Preparo Pré-aqueça o forno à 180°C. Em uma tigela, bata bem o ovo com o açúcar até espumar. Adicione o óleo e misture. Acrescente os ingredientes secos: farinha de arroz, fécula, goma e psyllium, sal. Adicione o leite aos poucos até formar uma massa cremosa (ir ajustando até ficar cremosa) Finalize com o fermento químico e misture delicadamente. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos em forminhas pequenas ou 25-30 min se for em uma forminha média retangular. 03.07.2025 Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e sobremesas Lanches Paes e Massas Receitas Festivas Receitas Rápidas Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e… Bolo simples sem glúten 29.06.2025 Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e sobremesas Lanches Paes e Massas Receitas Festivas Receitas Rápidas Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e… Bolo de Cenoura
Bolo de Cenoura
Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e sobremesas Lanches Paes e Massas Receitas Festivas Receitas Rápidas Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e sobremesas Lanches Paes e Massas Receitas Festivas Receitas Rápidas Bolo de Cenoura sem Glúten Esse bolo de cenoura sem glúten com aveia Quaker é a prova de que é possível unir sabor, saúde e praticidade em uma só receita. Feito com ingredientes simples como cenoura, ovos, azeite, açúcar demerara e aveia Quaker, ele fica fofinho por dentro, com aquele toque rústico e você pode colocar uma cobertura cremosa de chocolate que conquista qualquer um. Ideal para o café da tarde, lanche das crianças ou um momento de carinho consigo mesma. Ingredientes 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de aveia integral quaker® (250g 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas 2/3 xícara (chá) de açúcar demerara, açúcar de coco ou açúcar de sua preferência 3 ovos 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva (100 ml) 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g) Modo de Preparo Pré-aqueça o forno a 180°C. Bata as cenouras com o açúcar demerara, os ovos e o azeite de oliva no liquidificador até formar uma massa homogênea. Em um recipiente coloque a massa, a farinha de aveia quaker ® e o fermento em pó químico; mexa até que os ingredientes secos estejam incorporados à massa. Use uma forma redonda de furo central untada e enfarinhada, e asse por cerca de 40 minutos. Espere até que o bolo fique morno e sirva com cobertura de chocolate. Rende 12 porções. 29.06.2025 Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e sobremesas Lanches Paes e Massas Receitas Festivas Receitas Rápidas Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e… Bolo de Cenoura 29.06.2025 Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e sobremesas Lanches Paes e Massas Receitas Festivas Receitas Rápidas Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e… Bolo Simples de Banana sem Glúten
Bolo Simples de Banana sem Glúten
Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e sobremesas Lanches Paes e Massas Receitas Festivas Receitas Rápidas Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e sobremesas Lanches Paes e Massas Receitas Festivas Receitas Rápidas Bolo Simples de Banana Sem Glúten (Fofinho e Fácil de Fazer) Essa receita de bolo de banana sem glúten é perfeita para o café da tarde, além de ser prática e feita com ingredientes simples. Ideal para quem busca uma alimentação saudável e saborosa, mesmo com restrições alimentares. Ingredientes 3 bananas maduras amassadas 2 ovos 1/2 xícara de óleo (pode ser de coco) 1 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de farinha de arroz 1/2 xícara de polvilho doce 1 colher de sopa de fermento em pó Canela a gosto Modo de Preparo Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha sem glúten. Em um bowl, misture os ovos, o óleo e o açúcar. Acrescente as bananas amassadas e mexa bem. Adicione as farinhas e o fermento, misturando até a massa ficar homogênea. Coloque na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito. Se sair limpo, está pronto! Dica Extra Acrescente nozes picadas, uvas-passas ou pedacinhos de chocolate meio amargo para dar um toque especial! 29.06.2025 Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e sobremesas Lanches Paes e Massas Receitas Festivas Receitas Rápidas Almoço e Jantar Cafe da Manha Doces e… Bolo de Cenoura 29.06.2025 Bolo Simples de Banana Sem Glúten (Fofinho e Fácil de Fazer) Essa receita de bolo de banana sem glúten é perfeita para o café da… Bolo Simples de Banana sem Glúten
